Amendoim todo dia pode ajudar o cérebro de idosos a responder à insulina em áreas da memória
Um ensaio clínico com 31 idosos saudáveis mostrou que comer 60 gramas de amendoim torrado com pele, sem sal, por 16 semanas mudou a resposta à insulina em uma região do cérebro ligada à memória. O efeito é considerado potencialmente benéfico, mas o estudo é pequeno e não prova proteção contra demência.